동원F&B, 한식 HMR 프리미엄 라인업 ‘양반 수라’ 출시

각종 육류와 해산물 등 고급 자연재료를 듬뿍 담아 소비자들의 입맛을 공략한다는 계획

박연파 기자 | 기사입력 2020/10/27 [09:38]

동원F&B, 한식 HMR 프리미엄 라인업 ‘양반 수라’ 출시

각종 육류와 해산물 등 고급 자연재료를 듬뿍 담아 소비자들의 입맛을 공략한다는 계획

박연파 기자 | 입력 : 2020/10/27 [09:38]

▲ 동원F&B가 한식 HMR 프리미엄 라인업 양반 수라를 출시했다  © 사건의내막




[사건의내막 / 박연파 기자] = 동원F&B(대표이사 김재옥)의 한식 브랜드 ‘양반’이 한식 가정간편식(HMR) 프리미엄 라인업 ‘양반 수라’를 출시했다.

동원F&B는 기존 ‘양반’ HMR 제품 대비 맛과 원재료의 수준을 한 단계 높인 프리미엄 라인업 ‘양반 수라 파우치죽’ 4종과 ‘양반 수라 국탕찌개’ 4종을 출시했다고 27일 밝혔다. ‘양반 수라’는 기존의 제품들보다 훨씬 고급스러운 식재료를 활용해 최상의 맛과 식감을 구현한 신규 라인업이다. 차돌, 왕갈비, 문어, 도가니 등 각종 육류와 해산물 등 고급 자연재료를 듬뿍 담아 소비자들의 입맛을 공략한다는 계획이다.

‘양반 수라 파우치죽’ 4종은 녹두삼계전복죽, 차돌삼합죽, 문어해물죽, 낙지김치죽으로 구성됐다. △‘수라 녹두삼계전복죽’은 큼직한 전복, 닭가슴살에 녹두를 넣어 고소한 맛을 더했으며 △‘수라 차돌삼합죽’은 차돌양지, 백합, 소라를 풍성하게 담아 고급스러운 맛과 풍미가 뛰어나다. △‘수라 문어해물죽’은 매콤한 해물육수에 문어, 오징어, 소라를 듬뿍 넣고 끓여낸 별미죽이며 △‘수라 낙지김치죽’은 식감 좋은 낙지와 김치, 콩나물이 잘 어우러져 시원하면서도 얼큰해 해장용으로 먹기 좋다.

‘양반 수라 국탕찌개’ 4종은 왕갈비탕, 도가니설렁탕, 우거지감자탕, 차돌육개장으로 구성됐다. △‘수라 왕갈비탕’은 진짜 소갈빗살을 통째로 끓여 더욱 진하고 고깃살이 부드러우며 △‘수라 도가니설렁탕’은 진한 도가니 육수에 스지(힘줄)와 차돌양지를 듬뿍 담아 푹 고아내 맛이 깊다. △‘수라 우거지감자탕’은 진한 등뼈육수에 돼지사태와 우거지를 넣어 끓여냈으며 △‘수라 차돌육개장’은 진한 한우사골 육수에 차돌양지를 가득 담았다.

‘양반 수라’는 ‘재료가 살아야 맛이 산다’는 양반 브랜드 철학에 따라 동원F&B만의 한식 노하우를 바탕으로 만든다. 죽의 경우 각각의 원재료를 따로 끓여 용기에 담는 것이 아니라 오랜 시간 함께 저으면서 끓여내는 가마솥 전통 방식으로 만든다. 국탕찌개의 경우 기존 방식 대비 열처리 시간을 20% 이상 단축시켜 재료의 본연의 맛과 식감을 살렸다.

국내 상품죽 시장 1위 ‘양반죽’은 1992년 출시돼 29년째 사랑 받고 있는 브랜드로, 과거 환자식으로만 여겨지던 죽에 대한 소비자 인식을 간편하고 맛과 영양이 풍부한 HMR 제품으로 전환하며 국내 상품죽 시장을 견인해왔다. ‘양반 국탕찌개’는 동원F&B의 한식 제조 노하우를 바탕으로 신규 첨단 특수 설비 투자를 진행해 재료 본연의 맛과 식감을 살린 HMR 제품이다.

동원F&B는 고급화, 다양화되는 소비자들의 입맛을 공략하기 위해 고급 자연재료를 활용한 한식 HMR 프리미엄 라인업을 기획했다며 ‘양반’ 브랜드 35년 전통의 노하우를 바탕으로 임금님이 드시던 수라상의 품격을 그대로 담았다고 밝혔다.

‘양반 수라 파우치죽’ 4종(녹두삼계전복죽, 차돌삼합죽, 문어해물죽, 낙지김치죽)의 가격은 420g에 4980원이며, ‘양반 수라 국탕찌개’ 4종(왕갈비탕, 도가니설렁탕, 우거지감자탕, 차돌육개장)의 가격은 460g에 5480원이다.

 

penfree1@hanmail.net

 

 

Dongwon F&B launches Korean food HMR premium lineup,'Yangban Sura'

A plan to target consumers' tastes with plenty of high-quality natural ingredients such as various meats and seafood

 

[The story of the case / Reporter Park Yeon-pa] = Dongwon F&B (CEO Kim Jae-ok)’s Korean food brand “Yangban” has launched “Yangban Sura”, a premium lineup of Korean Food Quick Food (HMR).

 

Dongwon F&B announced on the 27th that it has launched four types of “Yangban Sura Pouch Porridge” and four types of “Yangban Sura Guktang Jjigae”, a premium lineup that raises the level of taste and raw materials to a higher level compared to existing “Yangban” HMR products. 'Yangban Sura' is a new lineup that implements the best taste and texture by using more luxurious ingredients than existing products. The plan is to target the taste of consumers by containing plenty of high-quality natural ingredients such as meat and seafood such as chadol, king ribs, octopus, and crucibles.

 

The four types of “Yangban Sura Pouch Porridge” consisted of Nokdu Samgye Abalone Porridge, Chadol Samhap Porridge, Octopus Seafood Porridge, and Octopus Kimchi Porridge. △'Sura Nokdu Samgye Abalone Porridge' is a large abalone, chicken breast with green beans to add a savory taste, and △'Sura Chadolsamhapjuk' is rich in chadolyangji, lily, and turban so that it has a luxurious taste and flavor. △'Sura Octopus Seafood Porridge' is a delicacy porridge made with plenty of octopus, squid and turban shell in spicy seafood broth. .

 

The four types of “Yangban Sura Guktang Jjigae” consisted of Wanggalbitang, Crucible Seolleongtang, Ugeoji Gamjatang, and Chadolyukgaejang. △'Sura Wanggalbitang' is made by boiling whole beef ribs to make the meat thicker and softer. △'Sura Ugeojigamjatang' was boiled with pork shavings and woogeoji in thick backbone broth, and △'Sura Chadolyukgaejang' was filled with chadolyangji in thick Korean beef bone broth.

 

‘Yangban Sura’ is based on Dongwon F&B’s unique Korean food know-how in accordance with the Yangban brand philosophy of ‘Ingredients must live for taste.’ In the case of porridge, each raw material is not boiled separately and placed in a container, but is made in a traditional cauldron, which is boiled while stirring for a long time. In the case of soup stew, the heat treatment time was shortened by more than 20% compared to the conventional method, to make use of the original taste and texture of the ingredients.

 

'Lamb Dough', the No. 1 product in the domestic commodity porridge market, has been launched in 1992 and has been loved for 29 years.It is a domestic product by converting consumers' perception of porridge, which was considered only patient food in the past, to a simple, taste and nutritious HMR product. It has been driving the porridge market. 'Yangban Guktang Jjigae' is an HMR product that utilizes the natural taste and texture of ingredients by investing in new high-tech special facilities based on Dongwon F&B's Korean food manufacturing know-how.

 

Dongwon F&B has planned a premium lineup of Korean food HMR using high-quality natural ingredients in order to target the tastes of high-end and diversified consumers. Based on the know-how of 35 years of'Yangban' brand, it contains the dignity of the king's Surasang. Said.

 

The price of 4 kinds of'Yangban Sura Pouch Porridge' (Mungdu Samgye Abalone Porridge, Chadol Samhap Porridge, Octopus Seafood Porridge, Octopus Kimchi Porridge) costs 4980 won for 420g. Gagamtang, Chadolyukgaejang) costs 5480 won for 460g.

 

 

 

penfree1@hanmail.net

 

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