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건강식품의 명가 ‘천호식품’ 성공스토리②
신뢰도 높은 천호식품, 32년간 브랜드파워 유지!
이동림 기자
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기사입력: 2016/06/14 [13:09]  최종편집:
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최근 안전한 먹거리에 대한 관심이 더욱 높아지면서 식품업계는 먹거리의 안정성과 신뢰성에 대한 어필에 적극적으로 나서는 추세다. 이 같이 믿고 선택할 수 있는 기업이 되기 위한 지속적인 노력들이 이어지는 가운데, 32년 전통의 천호식품은 소비자와의 소통은 물론 철저한 위생시스템을 통해 신뢰성을 더하고 있다. 실제로 천호식품은 최첨단 생산시설 개방을 통해 소비자와의 지속적인 소통과 브랜드 신뢰도 제고에 노력하는 한편 안전한 제품 생산을 위해 우수 건강기능식품 제조 기준인 GMP와 식품 위해요소 중점관리 기준인 HACCP을 도입, 적용해 업계의 귀감이 되고 있다. <편집자 주>


 

양산공장서 창의적 실험과 다양한 제품 연구 개발

최첨단 생산시설 개방을 통한 브랜드 신뢰성 제고

 

통마늘, 양파, 산수유 등 제조방법 특허 다수 보유

자사의 흙마늘진액 ‘2015 농식품 파워브랜드’ 선정

 

▲ 양산에 위치한 천호식품연구소. <사진=천호식품>

 

[사건의내막=이동림 기자] 최근 안전한 먹거리에 대한 관심이 더욱 높아지면서 식품업계는 먹거리의 안정성과 신뢰성에 대한 어필에 적극적으로 나서고 있다. 믿고 선택할 수 있는 기업이 되기 위한 지속적인 노력들이 이어지는 가운데, 소비자와의 소통을 통해서 브랜드 신뢰성을 높여주는 소통마케팅에 집중하는 기업들이 늘고 있다.

 

브랜드 신뢰도

 

소통마케팅이라고 하면 때와 장소에 구애 받지 않고 언제 어디서나 소비자와 소통할 수 있는 SNS(Social Network Service)가 대표적이다. 하지만 최근 식품업계들은 오프라인에서 소비자와의 소통을 위한 활동을 활발하게 진행하고 있다. ‘노하우’라는 이유로 ‘비공개 원칙’을 지키던 옛날과 달리, 소비자들에게 공장을 가감 없이 공개했다. 이는 먹거리를 만드는 기업으로서 자사 제품에 대한 ‘자신감’과 ‘책임감’의 표현이며, 소비자들에게 브랜드의 신뢰성 제고를 위한 노력이다.

 

설립 32년간 끊임없는 연구개발을 통한 신제품 개발에 힘쓰는 천호식품은 소비자와의 소통을 위한 견학프로그램을 운영하고 있다. 식품회사로는 드물게 전 생산과정을 공개해 소비자와의 지속적인 소통과 브랜드 신뢰도 제고에 노력하고 있다. 일회성, 이벤트성이 아닌 있는 그대로의 투명한 생산과정을 공개하기 위해 매주 1회씩 진행한다. 견학은 경남 양산시 매곡동에 위치한 생산 공장인 양산공장에서 자사 홈페이지를 통해 접수받는다.

 

지난 2010년 부산에서 확장 이전해 준공된 최첨단 시설의 양산공장은 안전한 제품 생산을 위해서 우수 건강기능식품 제조 기준인 GMP와 식품 위해요소 중점관리 기준인 HACCP을 도입 및 적용하여 철저한 위생시스템을 구축하고 있다. 이를 통해 통마늘, 양파, 산수유, 달팽이 등을 주제로 한 건강식품 제조방법 특허를 8가지를 보유하고 있다. 이런 노하우로 탄생된 천호식품의 ‘흙마늘 진액프리미엄’은 특허 받은 효소 분해공법으로 만들어져 신뢰성을 더하고 있다.

 

이 제품은 지난해 농식품부가 선정한 ‘2015 파워브랜드’에 선정된 바 있다. ‘농식품 파워브랜드’는 전국 각지에서 생산된 농식품 가운데 경쟁력 높은 상품을 선정, 농식품부가 집중 심사를 거쳐 선정하며 소비자 인지도 조사와 마케팅 전문가의 현장평가, 엄격한 심사과정을 거쳐 농식품 22개 품목을 최종 선정된다. 또 일반식품부문에서 선정된 천호식품 ‘흑마늘진액 프리미엄’은 100%국내산 마늘만을 사용한 제품으로 함량으로 따지면 한팩에 무려 약 14쪽 정도의 마늘이 함유돼 엄격한 공정을 거친 상품이다.

 

천호식품은 마늘명가로 전통을 자부하며 특히 통마늘을 엄선한 후 일정한 온도 변화를 줘 가며 약 20일 이상 숙성시키는 과정에 7일정도 저온 숙성시킨다. 이때 마늘의 단 맛이 한층 업그레이드된다. 이 특허기술이 유일한 천호식품의 신뢰성을 더하고 있다. 천호식품 관계자는 “32년의 전통을 자랑하는 브랜드파워는 세계 농식품 시장에서 경쟁력을 갖기 위한 필수조건이다. 우리 농식품을 세계시장에 널리 알리기 위하여 언제나 최상의 제품을 고집할 것이고 최선의 노력을 하겠다”고 전했다.

 

천호식품은 특허 기술을 대학교의 창의적 실험과 접목해 다양한 제품 연구 개발에도 게을리 하지 않는다. 실례로 이화여대, 부산대, 동아대 등 여러 대학과 산학협력을 체결하고 과제를 수행했다. 특히 연구결과는 한국바이러스학회지, 약학회지, 면역학회지 등에 수록될 만큼 공신력을 인정받고 있다. 아울러 창원대학교와 ‘항산화 및 항콜레스테롤 활성을 갖는 양파추출농축액’ 관련기술을 제품화하고자 협약을 맺었다.

 

이러한 천호식품의 노력은 높은 재구매율을 통해 검증할 수 있다. 대표적으로 2005년 출시한 ‘통마늘진액’은 87.5% 재구매율을 보이는 천호식품의 대표제품이다. 현재 200여개 제품을 자체 생산하고 있는데 80%가 건강식품이고 20%가 건강기능식품이다. 건강식품은 법적으로 정확히 정의되지 않은 용어로 건강보조식품, 특수영양식품, 식이보충제, 자연식품, 유기식품, 다이어트 식품 등을 뜻한다. 식품 위생법으로 다스린다.

 

건강기능식품은 2002년 8월에 공포된 건강기능식품에 관한 법률에 의해 정의되는 기능성식품을 뜻한다. 인체의 건강증진 또는 보건용도에 유용한 영양소 또는 기능성분을 사용하여 정제, 캡슐, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조·가공한 식품으로서 식품의약품안전청장이 정한 것을 말한다. 건강기능식품 시장 규모를 살펴보면 2013년 기준으로 건강기능식품 제조 및 판매업체 9만6000여개에 이른다.

 

2009년 6만3000여개와 비교해보면 식품업체가 얼마나 급팽창했는지 알 수 있다. 2013년 매출액 1조7920억원으로 5년 만에 54%나 증가했다. 홍삼 위주의 단순한 품목 구조도 비타민과 백수오, 프로바이틱스 등으로 다양화됐다. 건강기능식품 시장에서 홍삼이 차지하는 점유율은 2011년에 52%였으나 2013년에는 39%로 감소했다. 이런 추세에 맞춰 천호식품은 매월 새로운 제품을 2~3개 새롭게 출시하며 소비자의 기호에 맞추고 있다.

 

이에 그치지 않고 지난 2014년 부산대학교 한방병원과 협약을 맺고 식물성 복합추출물이 노화성 기억력 저하 방지에 미치는 영향 분석을 위한 임상시험을 진행했다. 이같이 유아층부터 노년층까지 믿고 먹을 수 있는 다양한 건강식품의 개발에 매진하고 있어, 천호식품이 기능성 식품소재의 제품화를 통해 미래구조에 대한 선도적 역할을 할 것으로 소비자들의 기대를 모으고 있다.

 

▲ 비키니몬 모델 이글쉽레이디즈팀. <사진=천호식품>

 

한편, 천호식품은 노출의 계절 여름을 맞아 몸매 관리에 돌입한 여성들을 위한 체중조절용 단백질 쉐이크 ‘비키니몬’을 출시하고 머슬퀸 권도예가 이끄는 이글쉽레이디즈팀을 브랜드 모델로 발탁했다. 이글쉽레이디즈팀은 머슬마니아 유니버스 아시아 최초 2관왕을 차지한 권도예가 이끄는 국내 최초 여성 피트니스 모델 팀이다. 천호식품은 브랜드 모델로 이글쉽레이디즈팀을 기용해 광고뿐만 아니라 소비자와 함께 하는 다양한 프로모션을 진행할 예정이다.

 

신제품 비키니몬은 단백질과 각종 비타민, 미네랄이 함유되어 있는 단백질 쉐이크로, 우유와 섞어 마시면 다이어트 시 하루 한끼 식사대용으로 제격인 제품. 특히 한 가지 맛을 먹어야 하는 타사의 대용량 쉐이크 제품들과 달리, 한 세트가 세 가지 맛으로, 질리지 않고 꾸준히 먹을 수 있는 것이 특징이며 1회 분량씩 개별 포장돼 휴대가 간편한 것도 장점이다.

 

2030 여성들이 좋아하는 커피맛, 쿠키앤크림맛, 딸기요거트맛 세 가지가 있으며, 너무 달거나 자극적이지 않아 식사대용으로 먹기 좋다. 포만감이 뛰어난 분리대두단백, 유당 섭취 시 더부룩한 이들에게 좋은 분리유청단백, 아미노산이 풍부한 농축유청단백 등 다양한 단백질을 제품의 맛과 영양을 고려해 배합했다. 또 슈퍼푸드의 대명사인 ‘치아씨드’를 첨가한 것도 특징. 치아씨드는 자기 몸 10배의 수분을 흡수하는 성질이 있어 적은 양을 섭취해도 포만감을 주고, 입 안에서 톡톡 터지는 재미있는 식감도 즐길 수 있다.

 

이외에도 비키니몬에는 그린커피빈 추출물, 콜라겐, 가르시니아캄보지아추출물 등 영양소가 함유되어 있어 다이어트로 부족할 수 있는 영양소 섭취를 돕는다. 천호식품 관계자는 “최근 2030 여성들 사이에 1대1 퍼스널 트레이닝, 크로스핏 운동이 유행하는 등 건강하고 탄탄한 몸을 만들기 위한 다이어트가 트렌드로 이어지면서, 단백질 섭취의 중요성이 커지고 있다”며 “비키니몬은 기존 체중조절용 제품과 차별화된 경쟁력을 바탕으로 이글쉽레이디즈팀과 함께 건강한 다이어트의 조력자가 될 것”이라고 말했다.

 

‘비키니몬’ 출시

 

비키니몬 가격은 1박스(10포 구성) 1만 3800원이며, 출시 기념 특별가로 3박스 구매 시 3만 9000원에 판매한다. 천호식품 공식 쇼핑몰과 콜센터에서 구입할 수 있으며, 11번가, G마켓, 옥션 등 오픈마켓에서도 만나볼 수 있다. 구매 고객 전원에게는 1만원 상당의 쉐이크 보틀을 증정한다. 쉐이커 볼이 내장돼 있어 비키니몬 분말과 우유를 섞어 마실 때 유용한 아이템이다.

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